Azulejos (prvotno bele in modre keramične ploščice), ki so jih na Iberski polotok prinesli Mavri, so Portugalci popolnoma posvojili, potem ko je njihov kralj Manuel I. med obiskom palače Alhambra v južni Španiji ostal očaran nad osupljivo lepoto mavrskih okrasnih ploščic. Očaran nad notranjo podobo Alhambre je kralj nemudoma ukazal, da se tudi njegovo palačo na Portugalskem okrasi s podobnimi ploščicami. Kot umetnik, ki polaga ploščice, si sprejel izziv, da okrasiš zidove Kraljeve palače v Évori.
V igri Azul igralci izmenično izbirajo barvne ploščice pri dobaviteljih in jih polagajo na svojo igralno ploščo. Ob koncu kroga igralci prejmejo točke glede na to, kako so postavili ploščice za okrasitev palače. Dodatne točke se pridobijo za določene vzorce in dokončane komplete, medtem ko neporabljene ploščice škodujejo igralčevemu rezultatu. Igralec z največ točkami na koncu igre zmaga.