Carcassonne: Gostilne in Katedrale (prvotno izdano kot Carcassonne: Die Erweiterung) je prva velika razširitev igre Carcassonne in v igro prinaša več novih elementov. Med novimi ploščicami sta gostilna in katedrala, poleg njih pa tudi različice mest, cest in samostanov v novih oblikah.
Vsak igralec prejme tudi velikega meepla, ki šteje kot dva običajna. Dodan je še celoten nov komplet meeplov, kar omogoča igro za do 6 igralcev.
Za lažje beleženje točk je priložen tudi set točkovnih kartic.